Đầu tháng 5 vừa qua, Lý Quí Khánh – nhà thiết kế nức tiếng kiêm thiếu gia của dòng họ giàu có đã bị cư dân mạng chê bai "bóc phốt" bán đồ ăn vừa đắt lại không ngon. Theo đó, món bánh tráng trộn mà theo anh chàng giới thiệu là phiên bản luxury được bán với giá 250k nhưng lại nhận về những lời chê bai về sản phẩm sau khi được nhận.
Đáp lại lùm xùm này, Lý Quí Khánh chọn cách đăng một bài tâm thư khá dài trên trang cá nhân hàm ý bảo vệ sản phẩm và công sức lao động của mình. Thậm chí, anh chàng còn tố những người nói đồ ăn của anh dở là sống "dã tâm" khiến cư dân mạng nhất tề dậy sóng.
Scandal này phải nó là khá lớn trong sự nghiệp bán đồ ăn của công tử nhà họ Lý. Tuy vậy, có vẻ như mọi thứ cũng không ảnh hưởng gì nhiều đến anh chàng lắm khi hàng ngày Lý Quí Khánh vẫn liên tục đăng bài trên Facebook cá nhân để bán đồ ăn.
Lý Quí Khánh mới dính lùm xùm vụ bánh tráng trộn luxury.
Cư dân mạng nhiều người đồng tình là đồ ăn của nhà thiết kế họ Lý hơi bị đắt.
Mới đây, nhà thiết kế đã đăng đàn lăng xê món cao lầu, một đặc sản của Hội An. Tuy nhiên, theo những gì mà cư dân mạng phát hiện được và đem luận bàn trong một hội nhóm thì Lý Quí Khánh có nói rằng, vì có quá nhiều người đặt hàng nên anh phải mở order thêm một ngày cho món ăn nhưng ai nấy đều sửng sốt khi thấy phía trên Lý Quí Khánh nhất định cho rằng sản phẩm của mình rất đắt khách, bán không kịp. Thế nhưng khi nhìn kỹ ở dưới phần bình luận, người ta bất giác phát hiện anh chàng đã tag tên khá nhiều người vào để mời mua.
Bài đăng món cao lầu của Lý Quí Khánh.
Anh chàng tag khá nhiều bạn bè vào mua.
Thật ra với một người làm công việc kinh dinh, buôn bán sản phẩm trên mạng thì kêu gọi bạn bè, người quen biết mua hàng như thế này cũng là một hình thức marketing hay quảng cáo như bao nơi khác. Thế nhưng xét đi tính lại, Lý Quí Khánh dẫu sau cũng là một người có tên tuổi trong cả lĩnh vực giải trí lẫn kinh doanh và những người anh tag tên kia cũng đa phần là ngôi sao, nghệ sĩ trong giới showbiz, nên nhiều người cho rằng hành động này của anh chàng có khả năng khiến nhiều người cảm thấy khó xử. có nhẽ cũng chính vì thế mà đáp lại những lời mời đó có người chọn cách nói mình ăn kiêng, người khác lại lặng im...
hồ hết những người được tag đều... không mua hàng.
Có vẻ như những bài viết về món ăn trên mạng của Lý Quí Khánh đang bị cư dân mạng "soi" hơi song thực tại là nhà hàng món Thái của anh chàng cũng đang kinh doanh khá tốt. bằng cớ là dân sành ăn nhiều người đã bình chọn đây là địa điểm lý tưởng mỗi khi nhắc đến các món Thái ở tại Sài Gòn vì đồ ăn khá đặc trưng và ngon. Thêm vào đó, không gian nhà hàng của Lý Quí Khánh cũng được thiết kế quy mô, đẹp mắt và rất sạch sẽ.
Tối 19/5, mạng từng lớp Trung - Hàn tuồng như bùng nổ trước những tin đồn cho rằng
Hyun Bin
và
Song Hye Kyo
đã quay lại với nhau bằng một loạt chứng cứ cụ thể. Nhiều người cho rằng Song Hye Kyo đã có mặt tại địa điểm Hyun Bin chụp hình lăng xê. Thậm chí còn khẳng định Song Hye Kyo đeo dây chuyền có chữ S và H đại diện cho cái tên Song Hye Kyo và Hyun Bin.
Trước những thông tin đồn thổi, phía Song Hye Kyo và Hyun Bin đều hoàn toàn im lặng.
Giữa lúc ầm ĩ như vậy, Song Hye Kyo bất thần đăng hình hoa cúc hoạ mi màu trắng. Theo quan niệm của người Hàn, hoa cúc là loài hoa đại diện cho mùa thu. thường nhật, ý nghĩa của hoa cúc theo quan niệm của người Hàn nhằm trình diễn.# sự bình yên, sự chân thật, niềm vui. Tuy nhiên, tuỳ theo màu hoa cũng có ý nghĩa khác nhau. Nếu hoa cúc vàng mô tả cho "sự thất vọng và tình ái không được đáp lại", hoa cúc đỏ biểu hiện cho câu nói "tôi yêu bạn" thì hoa cúc trắng lại biểu trưng cho "sự chung thủy và lời cảm ơn"...
Chính bởi thế, nhiều người cho rằng phải chăng Song Hye Kyo đang muốn ngụ ý gì đó sau bức hình hoa cúc hoạ mi màu trắng lên trang cá nhân của mình.
Không chỉ vậy, Song Hye Kyo lại đấu khóa bình luận, điều mà cô từng làm thời điểm tin ly hôn với Song Joong Ki bất thần rộ lên. thời khắc đó có rất nhiều vào trang cá nhân chủ nghĩa của Song Hye Kyo để hỏi cô về tin đồn ly hôn với Song Joong Ki. Ngay sau đó, Song Hye Kyo quyết định khóa bình luận và chung cục thông tin ly hôn là thật.
Chính thành ra, nhiều người không khỏi hoang mang rằng phải chăng đây chính là câu giải đáp của Song Hye Kyo trước tin đồn "yêu lại từ đầu" với Hyun Bin.
Hầu như bất kỳ dài nào cũng đều đưa ra nội quy đề nghị học trò phải mặc đúng đồng phục, đi giày hoặc dép có quai hậu, tóc tai gọn. Nếu không sẽ được "vinh danh" trong sổ của đội sao đỏ hoặc của các thầy cô giám thị.
Tuy nhiên, trên thực tại, khi bước vào cổng trường em học trò nào cũng quần áo đầu tóc chỉn chu, nhưng khi vào lớp thì sự chỉn chu ấy rất khó được bảo toàn, nhất là trong khoảng thời kì nắng nóng như hiện giờ. Chính cho nên mới có chuyện khi bất ngờ bị gọi lên bảng, "biệt đội" nhất quỷ nhì ma mới lộ ra độ lầy của mình cho thầy cô và các bạn thấy.
Mới đây, hình ảnh 3 bạn học trò được gọi lên bảng làm bài đã lan truyền khắp mạng tầng lớp vì khiến ai thấy cũng phải cười lăn cười bò.
Cứ tưởng bạn nữ bên phải không sơ vin, bạn nam bên trái đi tông là vi phạm nội quy, nhưng hóa ra người chiếm "spotlight" nhất lại là bạn nam ở giữa… nhờ đôi giày. Nếu đây là đôi giày thể thao thì không ai nói làm gì, đằng này đây hẳn hoi là một đôi giày nữ, cao khoảng 3cm, màu hồng phấn và có gắn nơ ở phía trên.
Ôi khỏi phải nói, khi phát hiện ra chi tiết này, không ai mà không cười sặc sụa. Thế là nhiều bạn "nhảy" ngay vào suy đoán nguyên cớ của chuyện này, thậm chí có bạn còn trêu
"mình nhận order 90K nha".
-
Chắc dậy muộn, vội quá nên mượn tạm đôi giày của mẹ.
- Đang đổi giày cho bạn thì cô gọi lên bảng.
- Đi đôi này đi học liệu có trổi quá không?
- Giày đẹp thế!
- Quý ông lịch duyệt.
Tuy nhiên, chỉ lần này mang lại niềm vui cho các bạn trong lớp thôi nhé. Lần sau cậu bạn hãy cẩn thận, chỉn chu với y phục của mình. Chưa nói đến chuyện bị thầy giám thị phạt mà ngay chính bản thân mình chuẩn chỉnh thì mọi người cũng sẽ nhìn với ánh mắt thiện cảm hơn rất nhiều lần rồi.
Một người mẹ không bao giờ đưa ra lời khuyên có hại cho con gái mình. Nhất là trong chuyện
tình và hôn nhân
, mẹ là người đi trước, sẽ có kinh nghiệm giúp con tuyển lựa đúng con đường để đi.
Vương Ánh Hà là người đẹp lừng danh Hàng Châu (Trung Quốc) trong thời kỳ Trung Hoa Dân Quốc. Bà thậm chí còn được mênh danh là “Người đẹp số 1 Hàng Châu”. Có sắc, nhân kiệt và câu chuyện tình ái của bà và hai người chồng cũng gây chú ý. Không kể đến vai trò của mẹ ruột bà, người khiến con gái dám vượt qua đủ thứ rào cản xã hội, miệng tiếng để đi tìm hạnh phúc.
Cuộc hôn nhân khổ cực và lời thức tỉnh từ mẹ
Vương Ánh Hà sinh ra trong một gia đình khá giả ở Hàng Châu. Năm 19 tuổi, bà lần trước nhất gặp Úc Đạt Phu. Thời điểm ấy, Úc Đạt Phu mới từ Nhật Bản du học trở về. Gặp Vương tiểu thư, Úc Đạt Phu mau chóng xiêu.
thời khắc đó, Vương Ánh Hà đang ở độ tuổi thanh xuân, tràn đầy sức sống. Bà có vóc dáng đầy đặn, nước da trắng trẻo và rất xinh đẹp. Úc Đạt Phi thì đã có vợ và ba đứa con. Tuy nhiên, ông bị cuốn vào sắc của Ánh Hà và kiên quyết theo đuổi.
Vương Ánh Hà ban sơ không biết chuyện họ Úc đã có vợ. Bà không quan hoài đến ông bởi ông không có nhan sắc dễ coi, thân hình gầy gò, thấp nhỏ, tóc dài, áo quần sần. Thế nhưng, Úc Đạt Phu lại là người có tài. Ông “tấn công” Vương Ánh Hà bằng thư tay và những áng văn ráo trọi, mỗi ngày một bức gửi đến như thế.
Khi Vương Ánh Hà biết người đàn ông hơn mình 12 tuổi đã có vợ, bà thất vọng khôn cùng. Thế nhưng, Úc Đạt Phu nói rằng cuộc hôn nhân ấy được sắp đặt từ ngày xưa. Nó là một bi kịch. Cái ông cần là tự do và đi tìm hạnh phúc thực thụ. Vương Ánh Hà có học thức cao, tư tưởng hiện đại nên rất tin tưởng.# và thương cảm cho nhà văn họ Úc.
Vương Ánh Hà đã rung động. Nhận được sự đồng ý của bạn gái, họ Úc quyết định về ly hôn vợ.
Khi đó, người vợ của Úc Đat Phu là Tôn Quyền vốn chính trực, thấy chồng không còn đậm đà với gia đình, bà quyết định chấm dứt hôn nhân, để chồng đi tìm niềm vui mới.
Sau khi thành thân, Vương Ánh Hà và Đạt Phu sống không hạnh phúc với nhau và có mâu thuẫn. Úc Đạt Phu quen với sự săn sóc tận tình từ Tôn Quyền. Vương Ánh Hà vốn không phải người có thể kĩ càng và tận tụy như thế. Trải qua cuộc sống thường ngày của củi, dầu, mắm, muối, sự hấp dẫn của Ánh Hà trong mắt Đạt Phu cũng dần dần bị mài mòn.
Úc Đạt Phu hướng nội và trầm tĩnh, Vương Ánh Hà lại sôi nổi, thích giao du. Sự khác biệt về tính cách này khiến cả hai không hòa hợp nổi. Tuy nhiên, một điều khiến cho mâu thuẫn tăng cao là khi Úc Đạt Phu ban bố tất cả thư tình viết cho vợ khi đang đeo đuổi nhau mà không báo trước. Điều này làm cho bà thấy rằng mình không được coi trọng.
Mối quan hệ của cả hai với những vỡ lẽ cứ âm ỉ như thế. Sau khi sinh con, Vương Ánh Hà kiên tâm đi làm. thời khắc đó, phụ nữ ra ngoài làm việc không thiếu nhưng họ Úc vẫn muốn vợ phụ thuộc vào mình, ở nhà chăm con cái, không đi ra tầng lớp. Tuy nhiên, khả năng kinh tế của ông lại không mấy khá khẩm, khó có thể lo toan trọn vẹn.
Lúc này, mẹ ruột Vương Ánh Hà xuất hiện và đề nghị được trông con giúp để con gái thoải mái làm việc. Đây là sự ủng hộ hết sức lớn lao khiến họ Vương cảm kích vô cùng.
Vương Ánh Hà xinh đẹp nên rất nhiều người dòm nom. Úc Đạt Phu lại hay ghen. Trong một lần nghi vợ có bồ, họ Úc còn đăng cả một bài báo báo mỉa mai khiến Ánh Hà vô cùng bàng hoàng.
Càng ngày, họ Úc càng tệ, ông trở nên nghiện rượu hơn và thờ ơ hơn. Năm 1939, Úc Đạt Phu xuất bản một tập thơ có tên “Những bài thơ phá hủy gia đình” trong đó trình diễn.# ắt quá trình ngoại tình của vợ.
Khi nhận tập thơ, người phụ nữ này hốt hoảng. trí nhớ tượng của chồng đã vượt quá giới hạn đạo đức mà Vương Ánh Hà có thể chịu đựng nổi.
Lúc đó, bà mới quay về nhà, đi kiếm chồng khắp nơi để hỏi xem tại sao mọi chuyện lại như thế. Khi về nhà mình, bà hỏi mẹ đẻ rằng Úc Đạt Phu có đến đây không. Người mẹ này trả lời chính trực: “
Con rể không tới nhà, lại có chuyện xảy ra rồi đúng không?”
. Bà nhìn thấy những nét u sầu của con gái và thấu hiểu nhiều chuyện. Lúc đó, bà nói thẳng: "
Con có nghĩ đến chuyện ly hôn không? Ngay từ đầu
cuộc hôn nhân
này đã sai trái rồi".
Câu nói của mẹ như thức tỉnh Vương Ánh Hà. Trong cuộc hôn nhân của bà và Úc Đạt Phu, cả hai người họ đều có những sai trái nhất mực. chung cuộc, Vương Ánh Hà quyết định ly hôn, giải thoát cho chính mình.
Cuộc hôn nhân viên mãn với người chồng máu mặt
Vương Ánh Hà cũng là người bản lĩnh, sau khi ly hôn đã quay trở lại làm thuê tác từng lớp và làm mướn tác văn thư trong cơ quan lớn.
Sau này, bà được giới thiệu cho làm quen với Chung Hiền Đạo - Giám đốc của Cục chuyển vận Trùng Khánh. Năm 1942, bà
tái hôn
bằng một đám cưới tổ chức tiệc dài đến 3 ngày.
Chung Hiền Đạo là một người rất mẫu mực. Ông không hút thuốc hay uống rượu, mặc quần áo cũ cũng chẳng sao. Ông thoải mái cho Vương Ánh Hà cuộc sống sung sướng và giàu sang.
Họ Chung muốn vợ được thoải mái ở nhà và chăm con. Đến tuổi ấy, Vương Ánh Hà đồng ý. Bà ở nhà làm người nội trợ, chăm con. Điều đáng nói, bà không hề phải lo lắng chuyện chồng có ý trung nhân bởi họ Chung chưa khi nào vắng cơm nhà hay đi sớm về muộn. Bất cứ lúc nào cần ra ngoài ông đều mang vợ đi cùng.
Đối với Chung Hiền Đạo, Vương Ánh Hà là thứ quý báu nhất mà ông sở hữu. Sau này, Vương Ánh Hà đã nhận xét về chồng:
“Anh ấy cho tôi thảy sự thoải mái. Cuộc hôn nhân này rất hạnh phúc. Đối với gia đình, anh ấy là người chồng tốt, người cha tốt, người ông tốt”.
Ai cũng bảo rằng may mắn cho Vương Ánh Hà khi gặp được Chung Hiền Đạo. Cuộc hôn nhân của họ kéo dài 38 năm cho đến khi họ Chung tắt thở.
Thế mới biết, lời khuyên của mẹ có sức nặng như thế nào đối với một cô con gái. Nhờ mẹ ủng hộ, Vương Ánh Hà đã quyết định chủ động ly hôn, kiêng hạnh phúc cho chính mình. Cái kết bà nhận được cũng thật sự ngọt làm sao.
Trong chuyện bếp nước thì việc biết được các mẹo nấu nướng sẽ giúp chị em chúng mình nấu các món ăn ngon hơn, chế biến và bảo quản thức ăn hiệu quả hơn và thậm chí là tiện tặn thời gian hơn nữa.
Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đều đã học được các mẹo thổi nấu cực lợi hại từ chính mẹ của mình. Hãy cùng tham khảo thêm các mẹo thổi nấu huých ở dưới đây nhé, kiên cố các chị em sẽ vô cùng bất thần cho mà xem!
Bảo quản đậu phụ trong tủ lạnh
Khi mua đậu phụ về chúng ta hoàn toàn có thể bảo quản đậu phụ trong tủ lạnh. Nếu bạn dự định ăn đậu phụ trong vòng 1 tuần, bạn chỉ cần cất vào ngăn lạnh là được rồi. Bạn phải đổ nước đã lọc sạch, nước mát vào trong hộp đựng đậu phụ, để đậu ngập trong nước. Sau đó, đóng chặt hộp lại hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Mỗi ngày, dùng nước sạch rửa lại đậu phụ, thay nước mới trong hộp để đậu phụ vẫn giữ được độ ẩm, tươi ngon, không hỏng.
Trong trường hợp phải hơn 1 tuần sau đó bạn mới chế biến đậu phụ, tốt nhất nên cất đậu phụ vào trong ngăn đá tủ lạnh. Đậu phụ trữ đông có thể dùng đến tận 3 tháng. Nhớ rằng phải cho đậu phụ vào túi có khóa kéo hay hộp kín rồi mới trữ đông nhé. Khi ăn, bạn chuyển đậu từ ngăn đá sang ngăn mát, đến khi đậu rã đông hết thì dùng lực ép nhẹ để lượng nước thừa được thải ra hết. Sau đó mới chế biến như bình thường.
Dầu ăn giúp ướp thực phẩm nhanh thấm hơn
Món ăn trước khi chế biến cần được ướp gia vị để thấm đều gia vị, giúp món ăn đặm đà và ngon hơn. Công đoạn ướp đòi hỏi khá nhiều thời gian để món ăn thực thụ thấm nhưng nếu bạn đang vội, cần chế biến món ăn nhanh và không có thời kì để đợi thực phẩm thấm đều gia vị thì hãy dùng dầu ăn khi ướp.
Đó chính là bí quyết quan yếu để thực phẩm thấm gia vị đều và nhanh hơn. Chỉ cần cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào ướp cùng với các loại gia vị, tinh chất dầu trong dầu ăn sẽ giúp thực phẩm thấm đều hết gia vị chỉ trong khoảng thời kì từ 10 đến 15 phút mà thôi.
Ngâm cá vào sữa để khử mùi tanh
Trước khi cho cá vào chế biến, bạn hãy ngâm cá vào bát sữa tươi khoảng 20 phút rồi vớt ra để cá thật ráo. Mùi tanh sẽ biến mất hoàn toàn và thịt cá cũng sẽ thơm ngon hơn.
Trong thân thể các loài sinh vật biển đều có chất hóa học gọi là trimethylamine oxide (TMAO). Các loài cá dựa vào TMAO để "ứng phó" với nước mặn xung quanh chúng. TMAO là chất hữu ích cho cá khi chúng còn sống, nhưng ngay sau khi chúng chết, vi khuẩn và enzyme trong cá tự chuyển đổi hóa chất này thành trimethylamine (TMA) - chính là chất khiến cho cá có mùi tanh hôi. Cá chết càng lâu, TMA tạo ra càng nhiều, mùi tanh càng nồng.
Sữa có chứa chất gọi là casein, một loại protein liên kết nhanh với TMA và có thể khử mùi tanh. Bên cạnh đó TMA cũng khiến cho thịt ít ngọt hơn, và sữa cũng có thể cải thiện được điều này.
Cho đậu vào ngăn đá khoảng 30 phút trước khi rán, đậu sẽ giòn và ngon hơn
Trước khi rán, bạn hãy cho cả miếng đậu vào ngăn đá khoảng 30 phút. Sau thời gian này, bạn lấy đậu ra, cắt thành từng lát nhỏ rồi cho vào chảo dầu nóng để rán. Bằng cách này, đậu rán xong sẽ vuông vức đẹp mắt, không bị vỡ lại lung tung giòn, giòn tan hệt như ngoài hàng.
Ngoài ra, bạn cũng cần biết rằng khi rán đậu, dầu ăn phải thật nóng rồi mới cho đậu vào. Như thế thì đậu sẽ rất giòn và lại không dính chảo (trong trường hợp bạn không dùng chảo chống dính). Hoặc nếu không, bạn có thể dùng một lát gừng sống, tráng lên tuốt luốt bề mặt chảo để tạo lớp màng trơn, nhờ đó mà rán đậu không vỡ nát cũng không bị dính chảo.
luật lệ "mặn - ngọt - thơm - cay" khi ướp thức ăn
Các chị em hãy luôn nhớ lệ luật "mặn - ngọt - thơm - cay" khi ướp thức ăn nhé:
Thứ nhất: Vị mặn từ muối, hạt nêm. Bạn lưu ý nên hạn chế tẩm ướp bằng mắm mà chỉ nêm mắm khi món ăn đã chín, mềm, nếu không sẽ làm mất vitamin, axit amin và mùi vị của mắm. Còn đối với muối, bạn không nên dùng muối i-ốt để tẩm ướp lâu vì dễ làm thực phẩm bị ra nước.
Thứ 2: Vị ngọt từ đường, mật ong, nước màu, bột ngọt…
Thứ 3: Mùi thơm từ hành, tỏi, rượu, mè… Bạn lưu ý không nên dùng tiêu khi tẩm ướp vì nhiệt độ cao không chỉ làm mất mùi thơm đặc trưng của tiêu mà còn có thể làm biến chất hạt tiêu không tốt cho sức khỏe, chỉ nên nêm tiêu khi món ăn đã chín và tắt bếp.
Thứ 4: Vị cay từ ớt, sa tế…
Sau khi cho các loại gia vị cấp thiết như đúng trình tự trên đây các bạn có thể cho thêm các thành phần phụ không mùi như dầu ăn, trứng, bột mì…
Cho vỏ chuối chín vào chảo khi chiên thịt để thịt không bị khô cứng
Khi chiên thịt bạn có thể cho thêm vài lát vỏ chuối chín vào chảo để đảm bảo các lát thịt sẽ không bị khô cứng sau khi chiên. Thịt bò, thịt lợn và thịt gà hay cá cũng vậy, đều có thể dùng đến vỏ chuối. Đặc biệt là ức gà, trước khi đưa vào lò nướng, bạn hãy thêm vào đó 1 vỏ chuối để giúp thịt mềm và thơm hơn.
Thả cà rốt vào chảo chiên rán để thực phẩm không bị cháy hay ám mùi khét
Khi chiên rán thực phẩm, từ chiên thịt, cá cho tới rau hay bánh, bạn chỉ cần cho thêm hai khúc cà rốt dày 5cm vào chảo. Hai miếng cà rốt ấy sẽ đóng vai trò như những thỏi nam châm hút hết quờ những cặn dầu đen - những thứ có thể làm cháy, bám xung quanh đồ ăn và khiến đồ ăn có mùi khét.
Vậy nên khi chiên món gì, bạn hãy chuẩn bị một củ cà rốt tươi, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành hai khúc dày 5 cm, rồi thả vào chảo dầu để chiên cùng thực phẩm.
Dùng giấy ăn thấm khô cá trước khi rán để cá giòn và không tróc da
thường ngày, sau khi đã lọc xương và rửa sạch cá, chị em đặt luôn vào chảo để rán và đó chính là cốt lõi khiến món cá rán của bạn không được như ý muốn. Từ nay, mỗi khi rán cá, các bạn hãy dùng giấy ăn thấm khô bít tất miếng cá trước khi đặt vào chảo.
Chú ý là bạn phải dùng giấy dậm khô cả mặt trước và mặt sau của miếng cá. Khi miếng cá đã hoàn toàn ráo nước, bạn bật bếp và cho dầu ăn vào chảo. Nhớ là phải đun nóng dầu trước khi thả miếng cá vào đấy. Trong quá trình rán, bạn dùng muôi ấn miếng cá xuống mặt chảo để cá chín vàng và giòn đều. Khi lật sang mặt sau cũng làm tương tự. rốt cuộc bạn sẽ có sản phẩm là đĩa cá rán giòn tanh tách lại không bị tróc da.
Rã đông thịt bằng nước đường
Để rã đông thịt bạn cần pha nước lạnh và nước sôi theo tỉ lệ 5:1 để được hỗn tạp nước ấm khoảng 40 độ. Sau đó bạn cho khoảng 2 thìa đường vào nước rồi khuấy cho tan đều. Giờ thì bạn cho miếng thịt đang đông cứng vào ngâm trong nước pha đường. Sau khoảng 7 phút là miếng thịt sẽ mềm trở lại. Bên cạnh đó đường còn giúp cho miếng thịt mềm và giữ nguyên vị ngon ngọt.
Rã đông cá bằng nước muối
Giống như rã đông thịt, rã đông cá thì bạn cũng chuẩn bị một chậu nước ấm khoảng 40 độ được pha từ 5 phần nước lã và 1 phần nước nóng. Khi rã đông cá thì bạn sử dụng muối và bạn cho 2 thìa muối vào nước và khuấy cho tan đều. Tiếp đến, bạn cho cá đông lạnh vào rã đông. Sau khoảng 7 phút, cá sẽ mềm ngon trở lại. Muối sẽ khiến cá trở nên chắc thịt, khi nấu có hương vị đậm đà hơn.
